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Le Rubriche di Hotelinpuglia

In questa sezione trovi le nostre rubriche dedicate alle ricette di cucina pugliese, la storia e la cultura delle tradizioni e dei prodotti tipici.

Le ricette di Puglia

La Puglia è la regione del sole, del mare, della natura, dell'arte ma anche di sapori, di tradizioni culinarie e di cucina mediterranea grazie alla varietà di prodotti nostrani. Sono i prodotti della terra di Puglia, infatti, che fanno di ogni piatto un'esperienza irripetibile per il palato e per i sensi. L'olio extravergine ottenuto nel più completo rispetto della tradizione contadina pugliese; il vino con i suoi 25 vini a denominazione


L'oro di Puglia

Che cosa significa l’olivo per la Puglia e i suoi abitanti? Difficile spiegarlo in poche righe. Ovviamente, potreste rendervene conto visitando questa splendida regione, e constatando con i vostri occhi l’onnipresenza di alberi di olivo nel suo territorio. Ma per trovare una risposta plausibile, basta già guardare anche solo lo stemma della nostra regione, su cui campeggia, maestoso, un esemplare di questa pianta. Da tempo immemore, la coltivazione delle piante di olivo e la


Verde Carciofo

Lo scorso 13 Novembre si è conclusa la 51^ edizione della “Sagra del Carciofo” di San Ferdinando di Puglia.

Un evento ormai di grande tradizione, che ogni anno richiama, da più parti di Puglia e d’Italia (ma non solo), porzioni di pubblico sempre più consistenti. I produttori, coloro i quali hanno fatto di questo prezioso ortaggio, tipicamente mediterraneo, un redditizio lavoro, possono mostrare con orgoglio il lavoro svolto e i progressi


Puglia Blog

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Itinerario di Pasqua in Puglia tra riti, borghi e mare


La Puglia terra dal clima favorevole in ogni stagione dell'anno è la meta ideale per le vacanze di Pasqua. Avventuriamoci in un itinerario alla scoperta delle migliori offerte e promozioni per trascorrere Pasqua e Pasquetta tra riti, borghi e mare per adulti e bambini....

Vacanze alternative nel barese sulle orme di Lolita Lobosco


Una delle serie tv più amate che ha tenuto incollati davanti alla televisione milioni di italiani è "Le indagini di Lolita Lobosco".  Questa serie è ispirata ai romanzi della scrittrice Gabriella Genisi ed è interamente ambientata a Bari e provincia

Autunno in Puglia tra escursioni, vino novello e borghi


È ora di smetterla di dare retta alla leggenda che narra che la Puglia è bella solo in estate perché 365 giorni l'anno la regione offre a turisti e popolazione locale una miriade di attività intrattenimenti e bellezze rare. Scopriamo insieme l'autunno in Puglia tra escur...

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Itinerario di Pasqua in Puglia tra riti, borghi e mare

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Vacanze alternative nel barese sulle orme di Lolita Lobosco

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Autunno in Puglia tra escursioni, vino novello e borghi

Rubriche e itinerari

La ricetta dello Scammaro alla Lolita Lobosco


Su rai 1 la domenica sera va in onda un telefilm molto amato dal grande pubblico "Le indagini di Lolita Lobosco" nel quale molte località di Bari e provincia e piatti della tradizione popolare pugliese sono tra i protagonisti. Il secondo episodio della seconda stagione s'intitola "Lo scammaro avvelenato" ed è proprio questa

Ricetta tipica tarantina la scacchiata di peperoni


La cucina popolare tradizionale pugliese ci propone ricette genuine e detox tanto semplici quanto gustose. Oggi andremo a preparare una ricetta tipica di Taranto ovvero la Scacchiata di peperoni. La scacchiata è un piatto versatile perchè possiamo servirlo come contorno ma possiamo anche utilizzarlo come condimento di un ricco piatto di pasta. I peperoni sono una verdura favolosa contengono

Itinerario San Valentino in Puglia: 5 mete romantiche


Andiamo alla scoperta della Puglia Romantica con un itinerario speciale in luoghi borghi e città con magica atmosfera per San Valentino per vivere in Puglia una pausa di relax nelle 5 mete più romantiche della regione. 1. Il fascino di Martano Il nostro Itinerario San Valentino in Puglia tra le 5 mete romantiche parte da Martano, Lecce, antica
La ricetta dello Scammaro alla Lolita Lobosco

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Ricetta tipica tarantina la scacchiata di peperoni

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Itinerario San Valentino in Puglia: 5 mete romantiche

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