Capodanno a Carovigno in Hotel di Charme
Carovigno, Brindisi 




















Trittico di mare:
Fagottino di pasta fillo con purea di fave e gamberetti
Carpaccio di spada con uova di salmone e noci
Astice alla catalana
******
Trittico di terra:
Carciofo nostrano avvolto in pancetta affumicata
Ricottina tiepida con miele di acacia
Sformatino di melanzane con pecorino e scamorza affumicata
******
Risotto con cappesante, cozze e asparagi su sfoglia di parmigiano
Ravioloni di zucca con verdure croccanti
*****
Dentice sfilettato al vapore con olive nere e panachè di verdure
Entrecote in crosta di millefoglie con salsa d'arrosto e misto sottobosco
*****
Pandoro e panettone tradizionale con crema al rum
*****
*****
Acqua Natia e Ferrarelle
Richiedi preventivo immediato
(risposta entro 12 ore)Oppure chiamare al numero 0882 199 55 30




























